2 blancs d��ufs, 100 g de sucre semoule (150 ml), 180 g de noix de coco r�p�e
Faites pr�chauffer le four � 200�C, thermostat 7. Battez les blancs d��ufs en neige avec le sucre, cela donne une meringue. Quand il sont bien fermes ajoutez la noix de coco. Faites des boules avec vos mains, posez-les sur une plaque anti-adh�sive et aplatissez le pourtour pour leur donner une forme ou mettez dans des moules en forme de pyramide. Faites cuire 8 minutes � 200�C ou plus longtemps si vous mettez moins fort. Se conservent tr�s bien dans un r�cipient herm�tique.

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