Le marrube
Plante m�dicinale avec un effet expectorant et fluidifiant, indiqu�e en cas de toux ou de bronchite, se pr�sente souvent sous forme de tisane. On r�colte les fleurs (et feuilles) de marrube (merriouet) en g�n�ral de juin � septembre. Dans diff�rentes cultures et civilisations (chez les anciens Egyptiens par exemple), le marrube blanc a tr�s souvent �t� utilis� pour soigner diverses affections respiratoires. De nos jours, on continue parfois � le recommander pour cette indication (m�me si ce n�est pas une plante de premi�re attention comme le thym par exemple) en particulier en cas de bronchite ou de toux. Certains sp�cialistes en phytoth�rapie recommandent aussi cette plante en cas de troubles du foie.

Sachez que...
Les �pinards perdent 90% de leurs vitamines C en 3 jours lorsqu�ils sont conserv�s � temp�rature ambiante, et 80 % lorsqu�ils sont conserv�s sept jours au frigo.

D�couvrez
La pelure de la tomate contient davantage d�antioxydants (compos�s ph�noliques, vitamine C et lycop�ne) que sa chair et ses graines. Comme les produits d�riv�s de la tomate (telles la p�te ou la sauce tomate) sont plus concentr�s, ils contiennent g�n�ralement plus de nutriments et de compos�s antioxydants, tel le lycop�ne. Par exemple, � poids �quivalent, le contenu en antioxydants de la p�te de tomate serait de 3 � 6 fois plus �lev� que celui de la tomate fra�che.

Le saviez-vous... ?
Pas �tonnant qu�on dise du concombre qu�il est rafra�chissant. Dans les p�riodes de canicule, tandis que tout devient br�lant au toucher, le concombre reste frais. M�me en plein soleil, sa temp�rature interne est de 6 � 8 degr�s, plus basse que la temp�rature ambiante.

Des jonquilles pourraient aider contre la d�pression
Les jonquilles qui poussent en Afrique du Sud renferment une substance qui permettra de d�velopper un traitement contre la d�pression, selon des chercheurs danois. Une �quipe de scientifiques de l�Universit� de Copenhague, au Danemark, avait d�j� d�couvert que ces plantes contenaient une substance qui influe sur les m�canismes � l��uvre dans le cerveau en cas de d�pression. Ils viennent d�sormais de constater que ce compos� peut aussi franchir la barri�re h�mato-enc�phalique, l�un des principaux d�fis � relever dans le d�veloppement de nouveaux m�dicaments. �Les vaisseaux sanguins du cerveau demeurent souvent imperm�ables � la plupart des substances. Il est donc tr�s important de d�couvrir qu�ils peuvent traverser cette ligne de d�fense�, a expliqu� l�auteur principal de cette �tude, Birger Brodin. Il faudra toutefois plusieurs ann�es de recherche suppl�mentaires avant que ce nouveau compos� puisse d�boucher sur un m�dicament. �C�est le d�but d�un long processus, et il nous faudra du temps avant de parvenir � d�terminer quelle substance en particulier pourrait �tre utilis�e pour d�velopper un nouveau traitement�, a indiqu� le professeur Brodin. Les r�sultats de ces travaux ont �t� publi�s dans la revue scientifique Journal of Pharmacy and Pharmacology.

Plus un homme tarde � �tre p�re, plus ses enfants vivront longtemps !
R�sultat surprenant. Lorsqu�un homme avance dans l��ge, il transmet � sa descendance la capacit� de vivre plus longtemps en lui fournissant des t�lom�res plus longs. Davantage d�investigations sont malgr� tout requises pour �claircir enti�rement les m�canismes responsables. Attention � l'interpr�tation �galement : cela ne veut pas dire pour autant qu�il faut retarder l��ch�ance pour devenir p�re... Peut-on pr�dire l�esp�rance de vie ? La question fascine les scientifiques qui tentent de d�crypter les signes biologiques laiss�s par l�organisme. L�un d�entre eux a particuli�rement retenu leur attention : la longueur des t�lom�res. Ces r�gions de l�ADN se situent � l�extr�mit� des chromosomes et prot�gent le g�nome et l�information qu�il contient. Lors de chaque division, les t�lom�res se raccourcissent un peu plus jusqu�� ne plus exercer leur r�le. Ainsi, on remarque que leur longueur permet de donner une id�e sur le temps qu�il reste � vivre. De mani�re assez inattendue, des chercheurs de la Northwestern University (Illinois) viennent de faire une d�couverte qui concerne justement ces coiffes d�ADN. Les enfants n�s de p�res �g�s h�ritent de t�lom�res plus longs que ceux con�us par des papas plus jeunes, ce qui se traduit aussi par une esp�rance th�orique plus importante. Les hommes doivent-ils attendre pour se reproduire ?

La p�che
Les pigments flavono�des (abondants dans les p�ches color�es de rouge) augmentent la r�sistance des petits capillaires sanguins. Un effet bien utile l��t�, lorsque le soleil et la chaleur mettent � rude �preuve le syst�me circulatoire.