Femme magazine : Brochettes de dinde marinées

400 g de filets de dinde, 1 poivron rouge, 2 courgettes, 6 c. à s. d’huile d'olive, 3 c. à s. de jus de citron, 2 c. à s. de basilic haché, 1 gousse d’ail haché, sel, poivre
Préparez la marinade :
Dans un bol, mélangez l'huile, le citron, l'ail et le basilic. Salez et poivrez. Coupez les filets de dinde et les poivrons en cubes de 5 cm. Détaillez la courgette en lanières pour entourer chaque morceau de viande. Trempez les poivrons quelques instants dans une casserole d'eau bouillante. Formez vos brochettes en alternant 1 cube de viande et courgette et 1 carré de poivron. Disposez les brochettes dans un plat, recouvrez-les de marinade et laissez mariner pendant 40 min. Préchauffez votre gril avant d’y poser les brochettes. Vous pouvez accompagner ces brochettes avec un riz parfumé.
Astuce : Vous pouvez bien évidemment cuire ces brochettes au barbecue !

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