Mardi 07 août 2012
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La chorba sétifienne

1re partie : 1 morceau de viande de mouton, 1 morceau de poulet, 4 gousses d'ail réduites en purée, 1 c. à c. de poivre rouge, 1/2 c. à c. de poivre noir, 1 c. à c. rase de coriandre en poudre, 3 c. à s. d'huile de table, sel, coriandre fraîche ciselée Suite...


Boulettes d'épinards au poulet en sauce

1 botte d'épinards, 300 g de poulet haché, 1 oignon, 4 c. à s. de chapelure, sel et poivre noir
Pour la sauce : 4 gousses d'ail, 1 tomate, 1 feuille de laurier, 4 c. à s. de coulis de tomate, 1/2 c. à s. de concentré de tomates, sel et huile d'olive, poivre noir et rouge, des pois chiches cuits (facultatif)
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Roulés de poivron rouge au thon et au fromage

4 poivrons rouges, 200 g de fromage à l’ail, 150 g de thon au naturel, 1 petit oignon, 1/2 bouquet de persil plat, poivre du moulin Suite...


Bourak l'aâdjina Chaussons frits

300 g de farine, 1 c. à c. de levure boulangère instantanée, 4 à 5 c. à s. d'huile d'olive, une pincée de poivre noir, sel
Pour la farce : 1 œuf dur ou brouillé, fromage en portion, thon, olives (vertes ou noires), l'huile pour frire
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Feuilletés à la viande hachée et aux légumes

250 g de pâte feuilletée, 100 g de viande hachée, 1/2 poivron rouge, 1/2 oignon, 1 tomate moyenne, une dizaine d’olives vertes dessalées, sel, poivre noir et un peu d'huile, 1/2 œuf battu. Suite...


Le melon fait baisser la tension

Le melon peut être bénéfique contre une tension artérielle trop élevée. Explication : notre alimentation est trop riche en sodium, que nous stockons, et pas assez riche en potassium, que nous ne savons pas retenir. Suite...


 

Dernier sondage
À l’entame de la deuxième moitié du Ramadan, pensez-vous avoir respecté le budget que vous aviez prévu pour ce mois ?
Oui : 19,63%
Non :
74,85% 
Sans opinion: 5,52%

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