Samedi 11 août 2012
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         Femme magazine
Langues d'agneau en sauce relevée et aux pois chiches

4 langues d'agneau, 3 gousses d'ail dégermées, 4 c. à s. d'huile, sel, poivre, 1 petit piment (facultatif), 1 pincée de cumin moulu, 1/2 c. à c. de paprika, 1 tomate rouge bien mûre et pelée, 100 g de pois chiches précuits, + ou - 1/2 litre d'eau, 1 petit filet de vinaigre Suite...


Riz frit

3 tasses de riz déjà cuit, 2 branches de céleri haché finement, 1 oignon haché finement, 2 tasses de reste de viande ou de poulet déjà cuit coupé en dés, 2 c. à s. de sauce soya, 1 botte de persil ciselé, 1 c. à s. d'huile végétale, sel et poivre au goût Suite...


Mousse aubergines- tomates

3 aubergines, 4 tomates bien mûres, 1 c. à s. de graines de sésame, 2 gousses d’ail, 2 blancs d’œuf, 1 yaourt nature, sel, poivre Suite...


Tarte à la crème pâtissière

POUR LA PÂTE :
200 g de farine, 100 g de beure, 2 jaunes d'œuf, 1 cuillère à soupe à sucre, 1 sachet de sucre vanillé (NOUARA)
Suite...


Le melon est diurétique

On oublie l'idée selon laquelle le melon, comme les crudités, ferait gonfler. Au contraire, grâce à sa richesse en potassium, il aide à éliminer l'eau en excès. Suite...


Fondant au roquefort

150 g de roquefort, 25 cl de crème fraîche, 4 œufs entiers, + 2 jaunes, huile d'olive Suite...


 

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