Femme magazine : Baklawa en batonnet

Un paquet de feuilles filo, 200 g d'amandes ou de pistaches concassï¿½es finement (mais pas rï¿½duites en poudre),125 g de beurre fondu
LE SIROP : 435 ml d'eau, 310 g de sucre, 5 ml de jus de citron

Moudre grossiï¿½rement les amandes, ï¿½talez les feuilles filo sur le plan de travail, badigeonnez la 1re feuille de beurre fondu et saupoudrez de fruits secs sur toute la surface de la feuille, disposez au bout de la feuille un bï¿½ton d'environ 1cm de diamï¿½tre et enroulez la feuille sur le bï¿½ton, mettre de cï¿½tï¿½. Prenez une seconde feuille, la badigeonner de beurre fondu, reprendre le rouleau la pï¿½te ï¿½ filo enrouler sur le bï¿½ton que vous avez prï¿½parï¿½ et disposez-le sur la seconde feuille et enrouleza une 2e fois, resserrez sur le bï¿½ton pour avoir un effet froissï¿½ et retirez-le, disposez dans un plat rectangulaire, continuez ainsi jusquï¿½a ï¿½puisement de la pï¿½te ï¿½ filo. Dï¿½posez les boudins froissï¿½s en les serrant les uns aux autres, versez doucement du beurre fondu par-dessus, enfournez pendant 25 mn environ ï¿½ 180ï¿½. Aprï¿½s cuisson, versez du miel aromatisï¿½ au citron que vous aurez prï¿½parï¿½ ï¿½ lï¿½avance, laisser refroidir avant de dï¿½couper. Mettre vos baklawas dans des caissettes.

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