- 1 bo�te de p�tes (cannellonis ronds) - 500 g d��pinards bouillis - 300 g viande hach�e - 5 tomates pel�es - 1 oignon - 1 jaune d��uf - laurier, persil et ail - Fromage r�p� - sel et poivre
- Pr�parer un coulis de tomates tr�s liquide et laisser cuire dans une casserole. Faire revenir la viande, l�oignon et le laurier, saler et poivrer, incorporer ensuite les �pinards hach�s et continuer la cuisson. Hors du feu ajouter le jaune d��uf, l�ail et le persil hach�s. Remplir les p�tes crues avec la farce pr�par�e, disposez-les dans un plat � gratin l�une contre l�autre, napper du coulis de tomates, saupoudrer du fromage, enfourner et laisser cuire au pour moyen. Servir aussit�t.

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