Femme magazine : Sauce tartare

• Mettez dans un bol un jaune d'œuf cru et un jaune d'œuf cuit, avec du sel et du poivre.
• Tournez doucement pour bien mélanger les jaunes d'œufs au sel et au poivre.
• Ajoutez le vinaigre et la cuillère de moutarde.
• Faites tomber l'huile goutte à goutte en tournant votre sauce sans discontinuer, jusqu'à ce que celle-ci soit bien compacte.
• Lorsque la sauce est prête, ajoutez les cornichons coupés en petits morceaux ainsi que les câpres.

Nombre de lectures :

Format imprimable  Format imprimable

  Options

Format imprimable  Format imprimable