Femme magazine : Flan aux pommes caram�lis�es

5 �ufs, 1 l de lait, 1 p�te feuillet�e, 140 g de sucre, 100 g de ma�zena, 4 pommes, 30 g de beurre, sel, 3 cuill�res � soupe de sucre pour le caramel
Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Faites fondre le beurre et ajoutez le sucre tout en remuant puis versez les pommes. Laissez-les cuire afin que ces derni�res soient caram�lis�es. Faites chauffez le lait, m�langez la ma�zena et le sucre puis battre les �ufs en les ajoutant progressivement. Versez le lait chaud et m�langez le tout en ajoutant les pommes. Pr�chauffer le four � 180�C. Etalez la p�te dans un moule et la piquer. Versez la pr�paration puis enfourner 40 minutes. Laissez refroidir puis la placer au r�frig�rateur au moins 2 heures. Note : On peut remplacer les pommes par des poires.

Nombre de lectures :

Format imprimable  Format imprimable

  Options

Format imprimable  Format imprimable