Dans notre cerveau, un centre de contrôle de
l'appétit est installé. A chaque bouchée avalée, des infos lui sont
envoyées qui lui indiquent les doses de gras, de sucre, de protéines, de
calories qu'elle contient. Il reçoit aussi celles de l'estomac au fur et
à mesure de son remplissage.
Ce Bison futé de notre alimentation se tient tranquille tant que ces
doses sont nécessaires et que l'estomac n'est pas rempli. Puis il envoie
peu à peu des messages de ralentissement et de «stop» qui se traduisent
par une diminution de l'appétit : au fur et à mesure du repas, on a de
moins en moins envie de manger. Vous adorez un plat en particulier et
vous vous en êtes servi une grande assiette? Si vous avez atteint votre
quota de calories avant de l'avoir terminé, ce qui reste vous paraîtra
beaucoup moins bon et vous n'aurez pas envie de le terminer. Sauf en
vous forçant à manger encore, ce qui vous fait absorber alors des
calories dont vous n'avez pas besoin et qui vont augmenter le stock de
graisse de vos fesses et de vos cuisses.
Les bons coupe-faim
Pomme et œuf dur Vous avez une fringale ? Au lieu de vous précipiter sur
une dangereuse barre chocolatée ou des biscuits forcément gras, mangez
une pomme ou un œuf dur. La première vous apporte plein de fibres et de
sels minéraux, le second des protéines. L'un et l'autre peu de calories.
Les deux s'installent dans votre estomac qui vous laissera alors
tranquille pour un bon moment, le temps de les digérer. On peut
difficilement trouver mieux comme coupe-faim au milieu de la matinée ou
de l'après-midi. D'autant plus qu'ils sont faciles d'emploi. Si vous
êtes de celles qui zappent en partie le petit-déjeuner et qui êtes
inévitablement victime d'une abominable fringale dans la matinée,
emportez un œuf dur dans votre sac. Et qu'est-ce qui vous empêche
d'avoir toujours une ou deux pommes d'avance dans le tiroir de votre
bureau ?
Vive le dessert sucré !
En diminuant ainsi votre appétit avant ou au début de vos repas, votre
Bison futé alimentaire vous dira que vous n'êtes pas encore vraiment
rassasiée et qu'il y a encore une petite place pour le dessert. Il vous
apportera de douces sensations. Vous terminerez votre repas dans la
béatitude glucidique sans être surchargée. Et il y a de grandes chances
qu'alors, votre quota de glucides satisfait, vous n'ayez nulle envie de
grignoter ensuite un truc sucré dans l'après-midi ou dans la soirée en
regardant la télé ! C'est ainsi qu'en employant les bons coupe-faim,
vous avez de grandes chances de ne plus manger au-delà de vos besoins
énergétiques et de maigrir. Surtout si vous marchez régulièrement tous
les jours.
