Femme magazine : Chien de mer en sauce
Tranches de chien de mer, 1 tête d’ail, 1 c. à
c. de cumin, 1 c. à c. de poivre rouge, 1 c. à c. de concentré de
tomates, 1 c. à c. de sel, 1 branche de thym, 2 feuilles de laurier, 1
grand verre d’eau tiède, 3 c. à c. d’huile
Dans une petite marmite sur feu doux mettre l’huile et les tranches de
chien de mer puis laisser revenir pendant 5 mn. Ajouter l’ail, le cumin,
le sel, le poivre rouge, le concentré de tomates, le thym, le laurier et
l’eau tiède et laisser mijoter pendant 20 min.
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