Femme magazine : Trucs & Astuces
Blancs d’œufs en neige très volumineux
Avec 1 blanc d'œuf, on peut faire un plus grand volume de blanc en
neige... Comment ?
En le sortant longtemps à l'avance, en le battant toujours dans le même
sens et en rajoutant de l'eau à la petite cuillère.
Café aromatisé au chocolat
Dans le filtre à café, avant de mettre le café, mettez 1 ou 2 carrés de
chocolat noir. Petit goût qui change tout...
Brownies trop secs
Utilisez un plat en verre, qui conserve mieux la condensation pendant la
cuisson... Le brownie sera ainsi moins sec.
Crème anglaise
Ajoutez une cuillère à café de maïzena au début de la préparation, cela
évitera qu'elle tourne.
Caramel liquide
Pour que votre caramel reste liquide, ajoutez 2 à 3 gouttes de vinaigre.
RESPIREZ !
C'est une évidence et, pourtant, la plupart du temps, on respire
mal.
Bien respirer, c'est le meilleur moyen pour refaire le plein d'énergie
et diminuer l'envie de manger.
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