L'eau de rose : un trésor de beauté
L'eau de rose est un liquide de beauté par
excellence.
Elle tonifie, rafraîchit, hydrate et adoucit la peau.
Tous les spécialistes de beauté affirment que l’hydrolat de rose
fait des miracles sur la peau.
C’est un excellent soin de beauté naturel qui convient à tous types de
peaux, même les plus sensibles, mais elle est très appréciée des peaux
grasses. L’eau de rose resserre les pores et raffermit la peau, elle
ravive le teint,
elle apaise aussi les petites irritations cutanées en laissant sur la
peau un parfum délicat.
L’eau de rose est traditionnellement utilisée après le nettoyage pour
garder le teint clair.
Elle peut être utilisée aussi comme tonique après le démaquillant pour
peaufiner le démaquillage et donner un petit coup de fraîcheur à la
peau. Son odeur fraîche et délicate est un plaisir absolu à renouveler
fréquemment.
Une recette maison
L'eau de rose est un véritable trésor de beauté, un soin efficace du
visage et des yeux qu’on peut fabriquer chez nous.
Il suffit de faire bouillir 1 litre d’eau et une poignée de pétales de
roses.
Ensuite, on laisse infuser hors du feu durant 20 minutes, puis on
filtre. Mettez donc le produit préparé dans une petite bouteille
hermétique propre stérilisée.
N’oubliez pas d’utiliser ce remède miracle avant une durée de 6 mois car
elle perd ses vertus.
Si vous décidez de l’acheter ailleurs, vérifiez qu’elle est pure et non
trafiquée (100% hydrolat de rose). |
Cakes noix de coco-amandes
200g de farine, 120g de sucre en poudre, 3
œufs, 1 sachet de levure pâtissière, 20 cl de lait, 10 cl d'huile, 100g
de noix de coco, 80g d’amandes hachées
Battre dans un saladier les œufs et le sucre à l'aide d'un batteur
électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter peu à peu la
farine tamisée et la levure, bien mélanger, incorporer le lait et
l'huile petit à petit en travaillant sans cesse jusqu'à ce que la pâte
soit lisse et sans grumeaux, incorporer la noix de coco et les amandes
hachées. Mettre les caissettes de papier à pâtisserie dans les moules à
madeleines, verser la préparation et faire cuire au four pendant 45
minutes. Vérifier la cuisson des cakes avec une lame de couteau avant de
les sortir du four. |
Mangez lentement, mais sûrement
Prenez un individu qui avale son repas à toute
allure.
Il se remplit l’estomac avant même que les calories passent dans la
circulation et n’aient atteint une concentration suffisante pour calmer
les centres de l’appétit.
En effet, les messages chimiques de la satiété mettent vingt minutes
pour parvenir au cerveau.
Si le même individu mange lentement, les calories ont le temps de passer
dans le sang et la faim est calmée, alors que l’estomac n’est pas
totalement rempli.
Conclusion : Restez au moins une demi-heure à table. |
Feuilleté aux épinards et aux œufs
200 g de pâte feuilletée, 3 jaunes d'œufs, 150
g d'épinards, 1 œuf dur, 20 cl + 3 c. à soupe de lait, 50 g d’emmental
râpé, 1 c. à soupe de crème fraîche, 30 g de beurre, 2 c. à café de
farine, 1 c. à café de moutarde, muscade, sel, poivre
Verser la crème fraîche dans une terrine, incorporer la farine et le
lait. Mélanger. Verser cette préparation dans une casserole et faire
épaissir sur feu doux, sans cesser de remuer. Hors du feu, incorporer 20
g de beurre,
2 jaunes d'œufs, la moutarde, le fromage râpé, I'œuf dur haché. Muscader,
saler et poivrer. Mélanger, puis placer 1 heure au réfrigérateur.
Equeuter et laver les épinards, les égoutter, les faire fondre dans une
sauteuse avec le beurre restant jusqu'à évaporation totale de I'eau de
végétation. Dérouler la pâte feuilletée, y découper des carrés de 10 cm
de côté, répartir au centre de chacun d'eux la préparation au fromage,
puis les épinards. Humecter les bords de pâte d'un peu de lait et
ramener les pointes vers le centre. Coller les bords et les placer sur
une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les
feuilletés avec le jaune d'œuf restant dilué dans 1 c. à soupe de lait.
Faire cuire
15 min dans le four préchauffé à 210 °C. Servir chaud. |
Santé
Anémie, comment la traiter
L’anémie est la diminution du nombre des globules
rouges dans le sang (l’hémoglobine transporte l’oxygène). Elle est
responsable d’une sensation de fatigue qui peut s’accompagner de
troubles de la mémoire et de tendance dépressive.
S’y associent parfois une chute de cheveux, des palpitations, des
vertiges, des infections plus fréquentes… Bref, ce mal n’est pas à
prendre à la légère.
La maladie et son impact
L’anémie est un état qui survient lorsque les globules rouges
n’apportent plus suffisamment d’oxygène aux tissus de l’organisme.Elle
affecte tous les groupes de population. Toutefois, les femmes enceintes
et les jeunes enfants constituent les groupes les plus prédisposés. Dans
sa forme la plus bénigne, l’anémie est «silencieuse», sans symptômes.
Dans sa forme la plus sévère, elle est associée à la fatigue, à la
faiblesse, à des vertiges et à un état de somnolence. Les signes
comprennent la perte de la couleur normale de la peau (chez les
personnes à peau claire), ainsi que des lèvres, de la langue, du lit de
l’ongle et des vaisseaux sanguins dans le blanc de l’œil. Sans
traitement, l’anémie peut s’aggraver et devenir une cause sous-jacente
de mauvaise santé chronique, tel que le ralentissement du développement
fœtal pendant la grossesse, le retard de développement cognitif et le
risque accru d’infection chez les jeunes enfants, ainsi que la
diminution des capacités physiques chez tous.
Manque de fer
Les aliments à privilégier : manger plus de fer, oui, mais encore
faut-il savoir où le trouver dans l’alimentation, en dehors des algues.
Ce qui contient le plus de fer, en fait, c’est le sang et la chair des
animaux, donc rien de tel que la viande rouge pour se requinquer.
Privilégiez la viande rouge et bien saignante d’une manière générale, le
foie, qu’il soit de veau ou de volaille, les abats, le poisson.
Haricots blancs, épinards, persil et fruits secs (abricots notamment)
devraient aussi vous aider à reconstituer vos réserves. |
Nutrition : les vitamines sont-elles si fragiles ?
VRAI.
Les vitamines sont plus ou moins sensibles à la température de cuisson,
à l'oxygène de l'air, à l'exposition à la lumière ou encore à la
diffusion dans l'eau. Les vitamines A, D, K, B2 et B9 des aliments
n'aiment particulièrement pas la lumière.
La vitamine C, présente dans les fruits et légumes, est non seulement
sensible à la lumière, mais elle est aussi détruite par la chaleur
(jusqu'à 90% de perte en cas de cuisson prolongée). Évitez donc les
cuissons longues, à haute température. La perte en vitamine B1, présente
dans les produits animaux et végétaux, peut atteindre 60% en cas de
cuisson dans l'eau. Autant dire que les conditions de stockage et de
cuisson des aliments sont capitales pour profiter au mieux de leurs
bienfaits. Pour mieux les préserver, il existe quelques bons réflexes, à
adopter au quotidien : - stocker les aliments au frais et à l'abri de la
lumière ; - acheter des quantités de fruits et légumes adaptées à vos
besoins, afin de ne pas les stocker plus de 3 ou 4 jours ; - ne pas les
peler ou les couper à l’avance ; - les rincer rapidement sous un filet
d'eau avant de les préparer ; - privilégiez les cuissons avec peu d'eau
et des temps de cuisson brefs. Les vitamines B1, B2, B6, PP de vos
viandes survivront mieux cuits au gril ou à la vapeur que mijotées. |
Stop aux sacs à main trop lourds !
Pourquoi s’entêter à transporter dans votre sac à
main la moitié de votre bureau ou de votre maison ?
Beaucoup d’entre nous portent des sacs bien trop lourds et prennent, sur
le long terme, le risque de s’infliger des douleurs dorsales, ainsi
qu’au niveau des épaules et du cou. Vous voulez éviter ça ? Faites le
tri dans votre sac et ne gardez que l’essentiel ! |