Voir Tous
Rubrique
Femme Magazine

Beignets d’oignons au cumin

Publié par LSA
le 17.10.2019 , 11h00
1114 lectures

3 oignons, un verre de farine, un verre d’eau,
1 œuf, 1 pincée de sel, 1 grosse pincée de cumin (ou plus si vous aimez), 1 bain de friture

Mélanger dans un saladier la farine, l’eau, le jaune d'œuf, le cumin et le sel. Battre le blanc en neige (dans un bol avec un fouet, en 2 minutes c'est fait). Incorporer délicatement le blanc à la pâte. Peler et couper les oignons en rondelles de 1 cm d'épaisseur et les dédoubler (ne garder que 2 anneaux à la fois). Faire chauffer l'huile. Tremper les anneaux dans la pâte puis dans l'huile chaude. Les faire frire 2 min de chaque côté, quand ils sont bien dorés, les égoutter sur du papier absorbant.
Astuce : Vous n'avez pas d'oignons rouges plus doux que les autres sous la main pour cette recette ou pour une salade ? Pas de problème ! Prenez ceux que vous avez, pelez-les, coupez-les en rondelles et mettez-les dans un saladier avec de l'eau pendant 10 minutes. Egouttez-les ensuite et séchez-les avec du papier absorbant. Oignons doux garantis !

 

CHRONIQUE
DU JOUR

Les + populaires de la semaine
1

Actualités 06:00 | 31-05-2020

L’Algérie, une menace stratégique pour le rêve d’expansion impériale du Makhzen

«Les relations avec le Maroc sont anormales (…), même si les relations entre les deux peuples sont exemplaires.» On doit cette définition en forme d’aphorisme à

2

Actualités 06:00 | 01-06-2020

LA MESURE CONCERNE LES AFFAIRES DE CORRUPTION DÉFINITIVEMENT JUGÉES
Les biens saisis seront vendus aux enchères

L’Algérie s’apprête à enclencher officiellement le processus de récupération de l’argent détourné par d’anciens hauts responsables impliqués dans des affaires de corruption. Dans cette première étape, le recouvrement doit atteindre les 13 milliards de DA. Cette somme équivaut au montant évalué des deniers dilapidés uniquement par