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Femme Magazine

Cake aux abricots séchés

Publié par LSA
le 10.06.2021 , 11h00
157 lectures

200 g d'abricots secs, 3 œufs, 200 g de beurre, 300 g de farine, 125 g de sucre, 1 sachet de levure 
Coupez les abricots secs en petits morceaux et mettez-les dans un bol avec 15 cl d'eau chaude. Faites gonfler 1 min 30 au micro-ondes ou sur feu très doux. 
Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel. Mélangez le sucre, les œufs et le beurre fondu. Ajoutez-y en alternance la farine puis le jus de trempage des abricots. Ajoutez ensuite les abricots. Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire au four environ 40 min à 200°C (th.6).

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