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Calamars à la tomate

Publié par LSA
le 15.05.2019 , 11h00
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1 kg de calamars congelés, 1 verre à thé d'huile, 6 tomates, 1 c. à c. de piment doux, un peu de piment fort, 3 gousses d'ail, sel, poivre 

Éplucher et épépiner les tomates, les couper en petits morceaux. 
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire cuire les calamars coupés en morceaux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau, saler et poivrer, ensuite ajouter les tomates, le persil et l'ail hachés, assaisonner de poivre, piment doux, piment fort, laisser cuire sur feu doux pendant 35 minutes. Servir aussitôt.

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