Rubrique
Femme Magazine

Recette Calamars marinés et frits

Publié par LSA
le 08.10.2019 , 11h00
1208 lectures

1 kg de calamars (congelés), 200 g de farine, 2 œufs, le jus d’ 1/2 citron, 2 c. à s. d'huile d'olive, 1/2 c. à c. de curry, 1/4 de piment fort, 1/4 c. à c. de gingembre (au goût ), 1/4 c. à c. de cumin, huile pour friture, sel, poivre

Laver les calmars, les mettre dans une casserole d’eau, faire cuire à feu doux pendant 10 minutes environ, égouttez-les dans une passoire. Mettre dans un saladier les lamelles de calmars, le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le piment fort, sel et poivre, et laisser mariner pendant 2 heures, égouttez-les. Battre les œufs en omelette, ajouter les calmars égouttés, bien mélanger. Mettre dans une assiette la farine, le curry, le gingembre, le sel et le poivre, bien mélanger. Passer chaque lamelle de calmar dans la farine épicée. Les faire frire dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir aussitôt.

CHRONIQUE
DU JOUR

Les + populaires de la semaine
1

Périscoop 11:00 | 15-02-2020

L’instruction de la Banque d’Algérie ignorée

Si, par exemple, la BDL a jugé bon d’informer sa clientèle, à travers un communiqué, de l’allègement de la procédure pour l’ouverture de comptes bancaires, il n’en est pas de même pour certaines succursales

2

Femme Magazine 11:00 | 15-02-2020

Santé
Les exercices abdos-fessiers

Allongez-vous sur le dos et amenez les jambes vers les fesses en pliant les genoux. Posez les pieds à plat et plaquez le bas du dos (lombaires) au sol. - Croisez les bras et posez les mains sur la poitrine.