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Nutrition

Connaissez-vous les équivalences ?

Pour manger équilibré, il faut savoir jouer des équivalences ! Combien de yaourts faut-il avaler pour avoir autant de protéines que dans un steak ? Une baguette contient-elle autant de calories que deux pommes de terre ?

Question n°1 : Il y a autant de calories dans un tiers de baguette (75 g) que dans 200 g de pommes de terre.
Vrai. Un tiers de baguette (75 g) ou 200 g de pommes de terre contiennent tous deux environ 40 g de glucides, soit 200 kcal.

Question n°2 : Il y a autant de protéines dans 100 g de viande que dans 4 œufs.
Faux. Il y a environ 20 g de protéines dans 100 g de viande ou dans 2 œufs.

Question n°3 : D’un point de vue énergétique, 4 à 5 biscottes (50 g) équivalent à 150 g de pâtes cuites.
Vrai. 4 à 5 biscottes (50 g) équivalent à 150 à 170 g de pâtes cuites contiennent tous deux environ 40 g de glucides, soit 200 kcal.

Question n°4 : Il y a autant de protéines dans 100 g de poisson que dans quatre yaourts.
Vrai. Il y a environ 20 g de protéines dans 100 g de poisson, de viande ou dans quatre yaourts.

Question n°5 : Il y a autant de matières grasses dans 2 cuillérées à soupe d’huile que dans 25 g de margarine.
Vrai. Il y a environ 20 g de lipides dans 2 cuillérées à soupe d’huile ou 25 g de margarine.

Question n°6 : Il y a autant de calcium dans 45 g de roquefort que dans un bol de lait (250 ml).
Vrai. Chacun contient environ 300 mg de calcium.

Question n°7 : Il y a autant de vitamine C dans 200 g de fraises que dans 100 g de poivron.
Vrai. Chacun contient environ 130 mg de vitamine C.