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Gâteau à l'ananas

Publié par LSA
le 15.04.2019 , 11h00
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4 œufs, 150 g de sucre, 1 yaourt nature ou aromatisé, 1 pot d'huile, 2 pots et demi de farine, 1 paquet de levure chimique, 1 boîte d'ananas en rondelles, 2 c. à s. de sucre en poudre + un peu d'eau
Préparez un caramel :
Dans une casserole mettez 2 c. à s. de sucre avec 3 ou 4 c. à s. d'eau. Mettre sur feu moyen jusqu'à ce que la préparation se colore d'une jolie couleur dorée. Versez alors dans un moule rond que vous aurez tapissé de papier sulfurisé. Déposez dessus les rondelles d'ananas. Préchauffez votre four th.180°. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre au batteur. Ajoutez l'huile, la farine, le yaourt et la levure tout en continuant à battre. Versez ce mélange sur les rondelles d'ananas et enfournez 30 min à 180°C. Bien sûr, le temps de cuisson varie d'un four à l'autre, donc à surveiller. Votre gâteau va légèrement gonfler et dorer à la surface. Lorsque vous plantez un couteau, il devra ressortir sec. Arrosez votre gâteau chaud avec le sirop d'ananas.

 

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