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Recette Glaçage pour petits sablés

Publié par LSA
le 13.06.2018 , 11h00
252 lectures

Préparation :
Pour le glaçage c'est tout simple, il faut:
- 200 gr de sucre glace.
- 1 Blanc d'œuf.
- Quelques gouttes de jus de citron (ou d'orange, à vous de voir).
- Des colorants.

Préparation
- Versez le sucre glace dans un petit plat, ajoutez le blanc d’œuf et quelques gouttes de jus de citron. 
- Battez le mélange au fouet jusqu'à obtention d'une crème blanche et lisse.
A vous de jouer avec les colorants, en mettant le glaçage blanc dans plusieurs tasses afin de pouvoir faire plusieurs couleurs.
Étalez le glaçage à l'aide d'un pinceau ou en trempant la face supérieure du gâteau et remettez sur la plaque. Vous pouvez mettre plusieurs couches, en laissant un peu sécher entre deux couches.
Et dès que le glaçage est mis sur les gâteaux, avant de mettre à sécher (ou après la dernière couche et avant qu'elle sèche), mettez des perles multicolores sur le glaçage.
Puis laisser sécher au frais.
Source: Recette de Glaçage pour petits sablés (variante à la fleur d'oranger) et (pour éclair à la fin + cacao non sucré) (www.lesfoodies.com)

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