Rubrique
Femme Magazine

Recette You-you

Publié par LSA
le 17.01.2019 , 11h01
654 lectures

1 kg de farine, 200 g de beurre, 3 œufs, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 2 paquets de levure chimique, 2 bonnes cuillerées à soupe de miel, 1 sirop léger : 50 cl d’eau, 250 g de sucre 

Dans une terrine,mettre le beurre en pommade,le malaxer à l’aide d’une spatule, ajouter le sucre, mélanger bien les éléments entre eux, ajouter ensuite les œufs battus, le sel, amalgamer bien les ingrédients, ajouter alors la farine et la levure, rassembler la pâte sans pétrir, il faut obtenir une pâte assez ferme que l’on peut étaler. Laisser la pâte reposer au moins 30 minutes. Fariner le plan de travail, étaler la pâte en une abaisse de 1 cm d’épaisseur. A l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm de diamètre, prélever des ronds. A l’aide d’un emporte-pièce plus petit, prélever un petit cercle au milieu de façon à obtenir des sortes de roues bien calibrées. Faire frire les cercles dans un bain de friture préalablement chauffé, mais, au moment de faire frire, il faut réduire légèrement le feu car les you-you colorent rapidement. Laisser refroidir les you-you. Chauffer le sirop au miel, il doit être légèrement tiède, tremper les you-you un à un.

CHRONIQUE
DU JOUR

Les + populaires

(*) Période 30 derniers jours

1

Actualités 11:00 | 15-08-2019

LES RÉVÉLATIONS DE Me FAROUK KSENTINI
Comment Ould Abbès a été mis en prison

Les jours qui passent lèvent progressivement le voile sur les incroyables affaires anti-corruption qui se succèdent. Celle qui concerne Djamel Ould Abbès nous est révélée ici par son avocat. Me Farouk Ksentini tient, de prime abord, à s’expliquer : «Je n’accuse pas, je ne condamne pas, je relate uniquement ce qui s’est passé.» Tout commence à la mi-juin dernier, lorsque la justice fait parvenir

2

Actualités 11:00 | 13-08-2019

Campagne électorale de Bouteflika
La «chkara» au cœur de l’enquête

Les enquêtes judiciaires en cours ont permis de collecter des preuves accablantes sur les méthodes utilisées par les Bouteflika dans le cadre du financement de la campagne électorale pour le cinquième mandat. Les éléments récoltés ont aussi et surtout permis