Cette recette contient tout ce dont votre corps a besoin pour commencer la journée avec de bonnes énergies. En plus d'être plus riches en vitamines et en minéraux que d'autres graines, les graines de chia (chez l’herboriste) contiennent également des fibres qui, associées à celles contenues dans l'avoine (khortal), vous aident à réguler votre transit intestinal. L’ingestion de graines de chia améliore également la santé digestive et cardiovasculaire.
Ingrédients :
• 500 ml d’eau.
• 1 tasse d’avoine (105 g).
• 2 cuillerées d’essence de vanille (20 g).
• 1 cuillerée de cannelle en poudre (10 g).
• 2 cuillerées de miel (50 g).
• 1 pincée de sel.
• 4 cuillerées de graines de chia (40 g).
Préparation :
• Dans une petite casserole, mettez l’eau à bouillir, puis ajoutez la cannelle et la vanille.
• Une fois que la préparation bout, réduisez le feu au minimum, ajoutez-y l’avoine et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
• Une fois le temps écoulé, retirez du feu, couvrez la casserole et laissez reposer pendant 5 minutes de plus.
• Ajoutez le miel, le sel et mélangez bien pour intégrer tous les ingrédients.
• Servez dans un bol et saupoudrez de graines de chia.
• De manière optionnelle, on peut ajouter des fruits secs, des fraises, des bananes, etc.
• Il n’est pas conseillé d’y ajouter du lait car cet ingrédient provoque une inflammation de l’estomac.
