Pour 4 personnes
500 g de farine, 1/2 verre de sucre, 50 g de beurre, 3 �ufs, 1 c.�.s de levure chimique, 2 c.�.s de lait, 1 pinc�e de sel
Temps de pr�paration : 60 mn
Dans une terrine m�langer la farine, le lait en poudre, le sucre, le sel et la levure jusqu� � l�obtention d�un m�lange homog�ne. Incorporer les �ufs au m�lange pr�c�dent, puis ajouter le beurre en m�langeant jusqu�� l�obtention d�une p�te homog�ne, ajouter si n�cessaire quelques gouttes d�eau pour d�layer un peu la p�te, laissez-la reposer pendant une heure environ. Couper la p�te en forme de donuts, laisser reposer encore ces cercles pendant 15 min environ. Faire chauffer l�huile dans une marmite, verser les donuts et laisser colorer, saupoudrer de sucre fin ou de chocolat. Servir aussit�t.

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