�L�avocat est tr�s nutritif, �nerg�tique, calmant, favorisant l�acidit� urinaire. C�est une excellente source de folate (pr�vient les malformations cong�nitales chez l�embryon et participe � l��quilibre nerveux) et de potassium. En outre, il contient de grandes quantit�s de fibres et de mati�res grasses monoinsatur�es.
Il est donc tr�s int�ressant pour les persones menac�es par le diab�te ou qui se soucient de la sant� de leur c�ur. L�avocat est riche en acide ol�ique, ce dernier contribue � faire baisser le taux de cholest�rol. Sa richesse en potassium le rend b�n�fique pour le c�ur. Une alimentation riche en potassium diminue les risques d�hypertension art�rielle. Il est �galement indiqu� dans les maladies gastriques, h�patobiliaires, intestinales, surmenage, nervosisme, croissance.

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