Pr�paration : 10 min. Cuisson : 20 min. Pour 24 cr�pes environ.
1 tasse de farine, 1/4 de cuil. � caf� de bicarbonate de soude, 2 cuil. � caf� de sucre en poudre, 1 œuf, 125 ml de lait, 2 cuil. � caf� d’huile, 1/2 tasse de raisins secs.
Dans un grand bol, tamisez la farine avec le bicarbonate. Ajoutez le sucre. Creusez une fontaine, battez l’œuf puis le lait et l’huile. M�langez, jusqu’� obtention d’une p�te onctueuse. Ajoutez les raisins. Graissez l�g�rement une po�le � frire chaude. D�posez la p�te par cuiller�es � caf� dans la po�le et faites cuire jusqu’� ce que des bulles se forment. Retournez pour cuire et dorer l’autre c�t�. Laissez refroidir sur une grille. Servez avec du beurre. Ces cr�pes se conservent un mois au cong�lateur, pos�es bien � plat entre des feuilles de papier sulfuris�.

Nombre de lectures :

Format imprimable