Lavez tr�s soigneusement les fruits et l�gumes, car dans certaines recettes, il est pr�f�rables de garder la peau des v�g�taux, souvent gorg�e d�actifs int�ressants. Utilisez sans trop attendre vos fruits et l�gumes, car ils perdent rapidement leurs actifs, en particulier leurs vitamines.

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