Femme magazine : Connaître et comprendre la pyramide alimentaire

D’une manière générale, l’alimentation doit être enrichie : en acides gras essentiels : huile d’olive, sésame…, en protéines : viandes blanches, quelques œufs, en vitamines : que l’on trouve dans les fruits crus et les légumes cuits à l’étouffée.
La pyramide alimentaire est un modèle facilement applicable pour avoir une alimentation saine. Différentes familles d’aliments sont exposées. Un aliment de chacune de ces différentes familles doit être représenté au moins 1 fois par jour !
• Les proportions de ces aliments sont aussi schématiquement indiquées. Les aliments de la base de la pyramide doivent être quantitativement les plus représentés et les quantités diminuent au fur et à mesure que l’on monte.
Vous visualisez facilement qu’il faut manger varié et qu’un déséquilibre, surtout s’il se produit dans les étages les plus bas, met en danger l’intégrité de toute la pyramide.

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