24 crackers, 400 g de fromage blanc � l�ail, 100 g de noix fra�ches, 150 g de chapelure, 2 branches de menthe, 1,5 dl d'huile d'olive, sel et poivre
Lavez et s�chez la menthe puis ciselez-la. M�langez le fromage, l�huile d�olive, le sel et le poivre. Ajoutez � la chapelure les noix mix�es . Incorporez la menthe. Disposez cette pr�paration dans un plat creux. Formez des boules de fromage de la taille d�une fraise et roulez-les dans la chapelure puis disposez-les sur les crackers. R�servez au frais 30 minutes et servez.

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