1/2 c. � c. de bicarbonate de soude (NOUARA), 100 g de p�pites de chocolat, 150 g de sucre, 1 pinc�e de sel, 1 �uf, 220 g de farine, 100 g de beurre mou
Habillez la plaque du four de papier sulfuris� et pr�chauffez-le � 180�. M�langez le beurre et le sucre puis incorporez l'�uf. Ajoutez la farine et le sel ainsi que le bicarbonate de soude et les p�pites de chocolat en malaxant la p�te obtenue. Fa�onnez des petites boules de p�te et d�posez-les sur la plaque du four en espa�ant le tout. Enfournez les cookies durant 15 minutes.
Note : Le bicarbonate de soude a la facult� de faire consid�rablement lever la p�te.

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