Voyage culinaire Sferdjel bel lham, des effluves ramadhanesques

Dans notre voyage culinaire de cette semaine, nous allons partir pour Tlemcen, où divers courants se sont mêlés, lui ayant valu le titre de capitale de l’art andalou. Nous allons y découvrir un mets sucré-salé, typique de la région, influencée par le passage des in...