Boire un jus de légumes, c’est un moyen pratique de faire le plein de vitamines sans surcharger la digestion. Préparés à partir d’ingrédients frais, ces jus apportent ce dont votre corps a besoin pour fonctionner au mieux : ils renforcent les défenses, facilitent l’élimination des toxines et soutiennent votre vitalité au quotidien.
Ce que les jus de légumes font pour vous :
Ils boostent votre système immunitaire
Grâce à leur richesse en vitamines et antioxydants, les jus aident le corps à mieux se défendre contre les microbes. En plus, comme ils contiennent peu de fibres, les nutriments sont vite absorbés.
Astuce : ajoutez un peu de fruits (pomme, orange...) pour améliorer le goût et renforcer les bienfaits.
Ils nettoient votre organisme
Ils éliminent les toxines, hydratent les intestins et facilitent le drainage naturel. Céleri, fenouil, endive, persil... ces légumes sont vos meilleurs alliés pour une bonne détox.
Ils comblent vos petites carences
Pas assez de légumes dans l’assiette ? Un bon jus vous aide à rattraper le coup en apportant minéraux et vitamines essentiels. L’idéal ? Boire 2 à 3 verres par semaine, ou plus si besoin.
Recettes maison simples de jus de légumes
Jus bonne mine : pour booster les défenses et illuminer la peau
Un mélange plein d’énergie, parfait pour renforcer l’immunité et donner de l’éclat à votre teint.
La carotte et le citron sont riches en antioxydants, l’orange apporte une bonne dose de vitamine C et une touche sucrée, et le gingembre donne un petit coup de fouet naturel.
Ingrédients :
3 carottes
1/2 orange
1 petit morceau de gingembre frais (1 cm)
Le jus d’1/2 citron
Préparation :
Lavez les légumes. Épluchez les carottes, le gingembre et l’orange. Passez le tout à l’extracteur de jus. Ajoutez le jus de citron à la fin, mélangez et buvez frais.
Jus vert détox : pour nettoyer le corps en douceur
Ce mélange aide à éliminer les toxines en douceur tout en réhydratant. Le céleri (krafès) et le concombre sont diurétiques, le persil purifie l’organisme, et la pomme adoucit le goût.
Ingrédients :
1 branche de céleri
1/2 concombre
1 poignée de persil frais
1/2 pomme verte
Le jus d’1/2 citron
Préparation :
Lavez tous les ingrédients. Coupez-les en morceaux si besoin. Passez le tout à l’extracteur. Servez aussitôt pour profiter de tous les bienfaits.
Jus ventre plat : pour digérer léger et éviter les ballonnements
Un jus léger et frais, idéal après un repas un peu lourd. Le fenouil et le concombre soulagent les ballonnements, la menthe apporte une touche digestive.
Ingrédients :
1/2 fenouil
1/2 concombre
1/2 pomme
Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation :
Rincez les ingrédients, coupez-les en morceaux. Passez le tout à l’extracteur ou au blender (dans ce cas, filtrez). Dégustez lentement, de préférence entre les repas.
Conseils en plus :
Buvez vos jus tout de suite après préparation, pour garder toutes les vitamines.
Le matin à jeun ou dans l’après-midi est le meilleur moment.
Si vous utilisez un blender, ajoutez un peu d’eau et filtrez avec une passoire fine.
