La fermeture de plus de 45 minoteries à l’échelle nationale, décidée il y a quelques jours par les pouvoirs publics, suite à une opération visant à assainir la filière céréalière, ne devrait pas avoir d’incidence sur l’approvisionnement des boulangeries.
C’est ce qu’a déclaré le ministre du Commerce, Saïd Djellab, jeudi dernier à Oran lors d’une visite de travail.
Le ministre a justifié l’opération d’assainissement, affirmant qu’elle intervenait suite à un constat de dépassement dans la filière céréalière et les pratiques frauduleuses, comme l’absence de facturation, de surfacturation et de déclarations frauduleuses.
Une série de mesures a été prise suite à ces opérations pour permettre l’approvisionnement en matières premières des boulangers.
Le ministre a indiqué que l’Algérie importait annuellement pour plus de 1,5 milliard de dollars en blé et que la consommation nationale était inférieure à ces quantités importées.
Dès le lancement de l’opération d’assainissement et de fermeture des premières minoteries, les boulangers avaient fait part de leurs inquiétudes et du risque de pénurie de pain qui pouvait apparaître.
F. M.
