Rubrique
Femme Magazine

Recette You-you

Publié par LSA
le 17.05.2018 , 11h00
631 lectures

1 kg de farine, 200 g de beurre, 3 œufs, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 2 paquets de levure chimique, 2 bonnes cuillerées à soupe de miel, 1 sirop léger : 50 cl d’eau, 250 g de sucre.
Dans une terrine, placez le beurre en pommade, malaxez-le à l’aide d’une spatule, ajoutez le sucre, mélangez bien les éléments entre eux, ajoutez ensuite les œufs battus, le sel, amalgamez bien tous les ingrédients, ajoutez alors la farine et la levure, rassemblez la pâte sans pétrir; il faut obtenir une pâte assez ferme que l’on peut étaler. Laissez la pâte reposer au moins 30 minutes. Farinez le plan de travail, étalez la pâte en une abaisse de 1 cm d’épaisseur. A l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm de diamètre, prélevez des ronds. A l’aide d’un emporte-pièce plus petit, prélevez un petit cercle au milieu de façon à obtenir des sortes de roues bien calibrées. Faites frire dans un bain de friture préalablement chauffé, à petit feu, car les you-you colorent rapidement. Laissez-les refroidir. Chauffez le sirop au miel, il doit être légèrement tiède, trempez les you-you un à un.

CHRONIQUE
DU JOUR

Les + populaires

(*) Période 30 derniers jours

1

Actualités 11:00 | 25-03-2019

Bedoui, Lamamra, Brahimi
L'impossible mission

L'équipe mise en place pour porter les réformes préconisées par Abdelaziz Bouteflika aurait-elle atteint ses limites ? L'offensive lancée au lendemain de leur désignation n'a pas connu de phase ascendante, bien au contraire, Bedoui, Lamamra et Brahimi semblent avoir déjà perdu la main.

2

Périscoop 11:00 | 24-03-2019

Un ministre continue de signer des... nominations

Un ministre du gouvernement Ouyahia continue de signer des nominations et des promotions malgré le fait que l’exécutif ne devrait assurer que le suivi des affaires courantes et ce, depuis la démission de Ahmed Ouyahia.

3
4

Actualités 11:00 | 24-03-2019

GOUVERNEMENT

Bedoui s'appuie sur l'équipe d'Ouyahia

5

Soit dit en passant 11:00 | 23-03-2019

Elle est pas belle notre diaspora !