250 g de cacahuètes, 250 g de noix, 250 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure pâtissière, 2 œufs, sucre glace pour garnir
Faire griller les noix dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Faire griller les cacahuètes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et débarrassées de leur peau en les frottant.
Moudre les noix et les cacahuètes dans un moulin avec le sucre en poudre.
Mélanger la poudre de noix et la poudre de cacahuètes, ajouter la levure, les œufs, former de ce mélange des petites boules de la taille d’une cerise.
Tremper ces boules d’un seul côté dans le sucre glace, placez-les dans des caissettes et disposez-les sur une tôle huilée.
Faire cuire dans un four moyen.
Laisser refroidir et disposez-les sur un plat.
