La pâte : 4 œufs, 1 verre de sucre, 1 verre d'huile, 1 verre de chapelure, 1 verre de semoule, 1 verre de lait, 1 paquet de levure chimique, zeste de citron à volonté.
Le sirop : 1/2 verre de sucre, 3 verres d'eau.
Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre sus-cité et mettez à cuire dans un four chaud. Préparez le sirop en mélangeant le sucre et l’eau et laissez bouillir 15 min.
A la sortie du four du baba bien chaud, arrosez de sirop. A consommer de préférence froid.
